2012.11.18 Sunday
stollen
stollen シュトレン
ドイツで生まれた、クリスマスをお祝いするための伝統的な発酵パン菓子。
薄くスライスして、温かいお飲み物やワインと
ON THE DISHのstollenは、菜種油・メイプルシロップ・豆乳など、
今年のカードは横浜・吉野町にある「築地活字」さんに
店頭では23日(金・祝)より年末までご用意をいたします。
*発送の詳細は改めてお知らせいたしますが、事前にご案内をご希望の方は
ー素材ー
*今まできび砂糖を最後にコーティング用として絡めていましたが、
ー保存方法と賞味期限ー
ー大きさー
ドイツで生まれた、クリスマスをお祝いするための伝統的な発酵パン菓子。
薄くスライスして、温かいお飲み物やワインと
冬のお皿の上で少しずつお楽しみ頂けたらと思います。
ON THE DISHのstollenは、菜種油・メイプルシロップ・豆乳など、
身体に優しい素材のみを使い、玄米焼酎で一晩漬けた8種類の
ドライフルーツとナッツは、粉よりも多くたっぷりと入っています。
今年のカードは横浜・吉野町にある「築地活字」さんに
活版印刷でお願いいたしました。
店頭では23日(金・祝)より年末までご用意をいたします。
発送は12月のクリスマスセットで(単品でも注文可能)ご用意いたします。
*発送の詳細は改めてお知らせいたしますが、事前にご案内をご希望の方は
メールをお待ちしております。 info@on-the-dish.com
ー素材ー
自家製なつめやし酵母・強力粉・ライ麦粉・菜種油・有機豆乳
メイプルシロップ・ゲランドの塩・玄米焼酎
胡桃・カレンズ・杏・黒無花果・白無花果・クランベリー
伊予柑ピール・レモンピール
シナモン・カルダモン・クローブ・ナツメグ
*ドライフルーツ・ナッツ・メイプルシロップ ・スパイス : オーガニック
*玄米焼酎 : 鹿児島県南薩摩産の減農薬玄米から作られた焼酎
*ドライフルーツ・ナッツ・メイプルシロップ ・スパイス : オーガニック
*玄米焼酎 : 鹿児島県南薩摩産の減農薬玄米から作られた焼酎
*今まできび砂糖を最後にコーティング用として絡めていましたが、
仕上げに溶かしバターを使用しないため、付きにくく、また、保存状態によっては
きび砂糖が溶けてしまう場合がありますので、コーティングせずに、
お好みでお使い頂けるよう、別でお渡しさせて頂くことにしました。
仕上げにはたっぷりのメイプルシロップを2度塗りしていますので、そのままでも
十分な甘さかと思います。
ー保存方法と賞味期限ー
冷暗所又は冷蔵で、製造日より14日間
ー大きさー
300g(焼成前)
ー店頭分ご予約・お取り置きについてー
・毎週木曜日に店頭分は製造しますので、
〈水曜日までにメール〉又は〈前の週の営業日に店頭又はお電話〉
を頂ければ、「ご予約」として確実にご用意いたします。
・木曜日又は営業日にお電話を頂いた場合は、
「お取り置き」としてご用意いたします。
(数に余裕がない場合は、ご用意が難しくなりますので、ご了承ください)
ーお届けについてー
・12月のパンセットはシュトレンをメインとした「クリスマスセット」
・毎週木曜日に店頭分は製造しますので、
〈水曜日までにメール〉又は〈前の週の営業日に店頭又はお電話〉
を頂ければ、「ご予約」として確実にご用意いたします。
・木曜日又は営業日にお電話を頂いた場合は、
「お取り置き」としてご用意いたします。
(数に余裕がない場合は、ご用意が難しくなりますので、ご了承ください)
ーお届けについてー
・12月のパンセットはシュトレンをメインとした「クリスマスセット」
をご用意いたします。詳細については、また改めてお知らせいたします。
・「ギフト」としても承っております。
シュトレンは日持ちがしますので、単品でも、焼き菓子やジャムやオリーブオイル
などと合わせてでも、大切な方への贈り物としてもご用意させて頂きます。
お届け日のご希望もお伺いできますので、お気軽にご相談ください。
・「ギフト」としても承っております。
シュトレンは日持ちがしますので、単品でも、焼き菓子やジャムやオリーブオイル
などと合わせてでも、大切な方への贈り物としてもご用意させて頂きます。
お届け日のご希望もお伺いできますので、お気軽にご相談ください。